Torta salata
Ingredienti / Impasto per 6 persone 400 g di farina integrale 2 cucchiaini di sale 6 cucchiai di olio di semi 250 ml di acqua (meglio se frizzante) lievito istantaneo per torte salate. Ingredienti: Farcitura 350 g di funghi misti 3 patate 1 spicchio d’aglio 1 ciuffo...
Sformato di Tofu con verdure
Ingredienti, per 4 persone: 200 g di Tofu 1 cipolla 1 carota 1 costa di sedano 1 uovo 1 cucchiaio di salsa di soia 1/2 peperone 1/2 zucchina 1 pizzico di curry olio e sale q. b. Preparazione Tagliate le verdure a cubetti. In una padella antiaderente, mettete un filo...
Parmigiana di melanzane vegana
Ingredienti: 1 kg di melanzane 1 kg di passata di pomodoro 3 cucchiai di olio extravergine d’oliva 1/2 cipolla 200 gr di formaggio vegano sale q.b. basilico qb Formaggio Anacardi 80g Lievito alimentare in scaglie, 2 cucchiaini Agar agar in polvere, mezzo...
Seitan con battuta di prezzemolo
Ingredienti: 400gr seitan naturale 1 spicchio d’aglio 1 mazzetto di prezzemolo 1/2 cucchiaio di farina 3 cucchiai di vino bianco 1/2 limone qb olio extra vergine di oliva qb shoyu Preparazione Tagliamo il seitan a fette sottili e rosoliamole in un tegame largo e...
Riso Basmati alla cantonese/vegetariano
Ingredienti: Riso basmati, 500g Uova 3 grandi Pisellini primavera, 250 gr Würstel vegani 3 Mezza cipolla media Carote 2 medie Zucchina 1 Peperone 1 piccolo Basilico fresco Olio di semi Curry dolce Zenzero fresco Salsa di soia, circa 2 cucchiaini Sale Preparazione Come...News
Nuovi corsi di cucina in arrivo…
“Gusto e Salute”!
